¿Desayunar bollería o no comer nada?

Según un estudio de la Universidad de Umea, en Suecia, 2/3 de los adolescentes que no desayunan o que solo comen dulces por la mañana, son más propensos a desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes con 40 años.

Además, según otro estudio reciente, el 40% de las personas con obesidad mórbida, no desayunan.

Esto ilustra hasta qué punto no desayunar nunca es buena idea. Aunque la bollería industrial deberíamos reducirla lo más posible en nuestra alimentación.

Un buen desayuno debe incluir hidratos de carbono, frutas y proteínas. Y solamente deberíamos ingerir dulces caseros, como un bizcocho hecho por nosotros mismos, por ejemplo.

, según la nutricionista María José Crispín, de la Clínica Menorca.

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