Cotización Ibex 35
sixt
Home / Como se Hace / Ensalada de Garbanzos con Hinojo y Judías verdes
Ensalada de Garbanzos con Hinojo y Judías verdes

Ensalada de Garbanzos con Hinojo y Judías verdes


Ensalada de Garbanzos con Hinojo y Judías verdes

garbanzos_con_hinojo

By d0nd3 Published: September 1, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Cook: 30 mins

Es una ensalada de verano muy apetecible, ya que se deben tomar legumbres todo el año. Los garbanzos de bote se cuecen unos 20 minutos, porque el fabricante los deja algo enteros para que no se deshagan.

Ingredients

Instructions

  1. Lavar los garbanzos, pelar y cortar en cascos el hinojo y ponerlos a cocer juntos unos 20 minutos a fuego flojo (los garbanzos de bote necesitan una cocción extra en casa).
  2. Pelar y cortar en rodajas la cebolleta; raspar, lavar y cortar en juliana la zanahoria. Escaldar, pelar los tomates y cortarlos en dados. Picar las anchoas y el huevo duro.
  3. Aliñar la ensalada, colocar por encima las anchoas y el huevo. Aliño: Disolver en el vinagre la sal, el azúcar, la mostaza y la pimienta; añadir el aceite y emulsionar.
Compártelo con un amigo...Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInPrint this pageEmail this to someone
taller urbauto

About d0nd3

d0nd3

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR