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Ensalada de pasta “Primavera”

Ensalada de pasta “Primavera”


Ensalada de pasta

By Orlando Rodriguez Published: February 7, 2015

  • Yield: 6 personas
  • Prep: 30 mins

Ingredients

Instructions

  1. Hervir la pasta en agua con sal durante diez minutos. Escurrirla y pasarla por agua fría para parar la cocción.
  2. Colocar la pasta en una ensaladera. Agregar los vegetales cortados en cuadritos: los calabacines, los tomates y los pimentones. También añadir los otros vegetales: el maíz en granos, las aceitunas rellenas con pimentón picadas en rueditas, y el perejil picadito.
  3. Preparar la vinagreta licuando todos los ingredientes. Agregar a la ensalada. Dejar macerar la ensalada en la nevera por lo menos dos horas.
  4. Servir como plato único, entrada o como acompañante. Adornar con perejil fresco o albahaca fresca.
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About Orlando Rodriguez

Orlando Rodriguez
Orlando Augusto Rodríguez Da Silva. Diplomado en la Academia de Artes Culinarias de Caracas como cocinero internacional y título de Administración en Ciencias Económicas y Comerciales. Atleta Runner y amante de la buena mesa. Me dedico a buscar recetas fáciles y nutritivas, experimentar con ellas y en la medida de lo posible agregarle un toque personal.

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