mayo 26, 2015

Champiñones al Horno

Hola a todos, en mi nueva cruzada por encontrar deliciosas recetas saludables y fáciles de hacer se me ocurrió hacer algo con los champiñones cuando los vi en el mercado. Será un entremés clásico pero le agregaré algo nuevo. Espero os guste.

Champiñones al Horno

Por Orlando Rodriguez Publicado: mayo 26, 2015

Rendimiento: 4 personas (20 Porciones)

Hola a todos, en mi nueva cruzada por encontrar deliciosas recetas saludables y fáciles de hacer se me ocurrió hacer algo con los …

Ingredientes

1/2 Limón grande
1 Guinda o Guindilla
3 dientes Ajo
75 ml Aceite de Oliva
1/3 ramillete Perejil
16 Champiñones grandes
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Instrucciones

Pre calentar el horno a 225ºC. Mientras tanto lavar el limón, secarle bien y con cuidado rallar la piel y exprimir el zumo. Lavar la guindilla, retirar tallo, las pepitas y picar bien.
Pele los ajos y píquelos. En un bol mezclar la ralladura, el zumo, la guindilla, los ajos y el aceite de oliva. Lave el perejil, sacúdale el agua, píquelo bien y agréguelo al aderezo. Mezcle bien los ingredientes y salpimentarlos al gusto.
Limpie los champiñones, cepíllelos y colóquelos sobre una bandeja para el horno. Áselos durante 4 minutos hasta que comience a soltar el líquido.
De la vuelta a los chanpiñones y áselos por otros 4 minutos. Retírelos del horno y colóquelos en una fuente y rocíelos con el aderezo. Déjelos reposar y sirva a temperatura ambiente.