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4 súper alimentos para la diabetes

4 súper alimentos para la diabetes


Huevo, aceite de oliva, col rizada y té

Se les conoce superalimentos a aquellos alimentos y bebidas cuyo valor nutricional ofrece vitaminas, minerales, amoniácidos y fibra. Son alimentos cargados de nutrientes que promueven la buena salud, la prevención de enfermedades y una vida longeva.

La lista a continuación la componen tres alimentos y una bebida que además de nutrir el cuerpo ayudan a la pérdida de peso, promueven la salud cardiovascular y el control de la diabetes.

1.  Huhuevosbatidosevos

Por muchos años los huevos han tenido reputación de ser altos en colesterol y perjudiciales en una dieta para un corazón sano. Hoy se conoce que su consumo regular – entre uno y seis a la semana- no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular en adultos sanos. Ha quedado demostrado que su consumo puede ayudar a aumentar el HDL o colesterol “bueno”.

Un huevo grande en promedio tiene 75 calorías y seis gramos de proteína. La mayor parte de los nutrientes del huevo se encuentran en la yema y más de la mitad de las proteínas en la clara, por es importante que lo consuma completo.

Los huevos contienen vitaminas A, B6, B12, D y E. También son fuente de riboflavina, ácido fólico, colina, hierro, calcio, fósforo y zinc. Los huevos son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D de forma natural. La vitamina D es esencial para metabolizar el calcio. El calcio es un mineral importante para la función del corazón, los nervios y los sistemas de coagulación sanguínea, por eso apoya la salud cardiovascular y manejo de diabetes.

Consúmalos en la mañana, un desayuno que incluya proteína le mantendrá lleno por más tiempo ayudándole en el manejo de peso.

Aceite_Oliva2.  Aceite de oliva

El aceite de oliva extra virgen es el tipo de grasa monoinsaturada, protege la salud cardiovascular y diabetes. Añadirlo a platillos y ensaladas ofrece gran sabor y nutrición, al ser extra virgen, se ha procesado solo lo necesario conservando los nutrientes. Contiene antioxidantes que protegen los vasos sanguíneos, reducen el colesterol LDL o colesterol “malo” y regulan la presión arterial.

El aceite de oliva extra virgen es el protagonista de la dieta mediterránea, dieta asociada a la salud cardiovascular y vida longeva. Cuando lo use, evite calentarlo, se recomienda usarlo a temperatura ambiente para que no pierda su composición química.

beneficios-de-la-famosa-col-rizada-kale3.  Col rizada

La col rizada ha sido catalogada por nutricionistas como una de las hortalizas más saludables. Como todas las verduras de color verde intenso, es rica en antioxidantes y vitaminas. Una taza de col rizada contiene el 206 por ciento de la porción recomendada diaria de vitamina A, 134 por ciento de vitamina C y 684 por ciento de vitamina K. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

La col rizada junto a la espinaca, las hojas de nabo y el brócoli, son ricas en carotenoides. Los carotenoides apoyan la salud cardiovascular y ayudan a prevenir el colesterol LDL o colesterol “malo”. Mantienen la comunicación entre las células del cuerpo evitando mutaciones a nivel celular que forman células cancerosas. Ayudan a la salud visual evitando la degeneración macular y cataratas por ser fuente de luteína y la zeaxantina.

Té_Verde4.  Té

Ha quedado demostrado que el té verde promueve la pérdida de peso y grasa abdominal. Los flavonoides que contiene, llamados catequinas, ayudan a estimular el metabolismo. Otras investigaciones sugieren que el té negro, blanco, oolong y verde gracias a los mismos antioxidantes pueden ayudar a prevenir el riesgo de un ataque cardíaco.

Fuente: Marangely Sandvik, Experta de Diabetes tipo 2 /about.com
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