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Salsa Holandesa

Salsa Holandesa


Es necesario hacerla justo antes de servir.
Esta salsa es ideal para espárragos, alcachofas, huevos, salmón o sobre otros pescados.

Salsa Holandesa

Por Orlando Rodriguez Publicado: febrero 12, 2015

  • Prep: 25 mins

Es necesario hacerla justo antes de servir. Ideal para espárragos, alcachofas, huevos, salmón o sobre otros pescados.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Separar las yemas de la claras. Es importante que las yemas estén a temperatura ambiente para la preparación.
  2. Derretir la mantequilla en una olla hasta que haga burbujas.
  3. Mezclar en la licuadora las yemas, el jugo de limón, la cucharada de mostaza de Dijon, la sal y la pimienta a su gusto.
  4. Mientras se mezcla, verter la mantequilla caliente poco a poco.
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Acerca de Orlando Rodriguez

Orlando Rodriguez
Orlando Augusto Rodríguez Da Silva. Diplomado en la Academia de Artes Culinarias de Caracas como cocinero internacional y título de Administración en Ciencias Económicas y Comerciales. Atleta Runner y amante de la buena mesa. Me dedico a buscar recetas fáciles y nutritivas, experimentar con ellas y en la medida de lo posible agregarle un toque personal.

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