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Champiñones al Horno

Champiñones al Horno


Hola a todos, en mi nueva cruzada por encontrar deliciosas recetas saludables y fáciles de hacer se me ocurrió hacer algo con los champiñones cuando los vi en el mercado. Será un entremés clásico pero le agregaré algo nuevo. Espero os guste.

Champiñones al Horno

Por Orlando Rodriguez Publicado: Mayo 26, 2015

  • Rendimiento: 4 personas (20 Porciones)

Hola a todos, en mi nueva cruzada por encontrar deliciosas recetas saludables y fáciles de hacer se me ocurrió hacer algo con los …

Ingredientes

Instrucciones

  1. Pre calentar el horno a 225ºC. Mientras tanto lavar el limón, secarle bien y con cuidado rallar la piel y exprimir el zumo. Lavar la guindilla, retirar tallo, las pepitas y picar bien.
  2. Pele los ajos y píquelos. En un bol mezclar la ralladura, el zumo, la guindilla, los ajos y el aceite de oliva. Lave el perejil, sacúdale el agua, píquelo bien y agréguelo al aderezo. Mezcle bien los ingredientes y salpimentarlos al gusto.
  3. Limpie los champiñones, cepíllelos y colóquelos sobre una bandeja para el horno. Áselos durante 4 minutos hasta que comience a soltar el líquido.
  4. De la vuelta a los chanpiñones y áselos por otros 4 minutos. Retírelos del horno y colóquelos en una fuente y rocíelos con el aderezo. Déjelos reposar y sirva a temperatura ambiente.
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Acerca de Orlando Rodriguez

Orlando Rodriguez
Orlando Augusto Rodríguez Da Silva. Diplomado en la Academia de Artes Culinarias de Caracas como cocinero internacional y título de Administración en Ciencias Económicas y Comerciales. Atleta Runner y amante de la buena mesa. Me dedico a buscar recetas fáciles y nutritivas, experimentar con ellas y en la medida de lo posible agregarle un toque personal.

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